Les menus

Menu SAINT VALENTIN (à partir de 45.00 €)

Mise en bouche

  1. Velouté de carottes au lait de coco, espuma au cumin
  • Joyeuse Saint Valentin
    Joyeuse Saint Valentin
 

Entrée froide au choix

  1. Duo de foie gras : Terrine de foie gras à l'Armagnac et Escalope poêlée, compotée de pomme/cassis
  2. Tartare de daurade à la mangue et ses perles de grenade

Entrée chaude (+ 7.00 )

  1. Cassolette de perches meunière
  2. Velouté de morilles, bacon grillé et son espuma à la truffe

Plat au choix

  1. Risotto safrané aux noix de St jacques et chorizo
  2. Filet de bœuf sauce chasseur (vin rouges, oignons grelots,...)
  3. Filet de perches meunière ou provençale

Fromage

  1. assiette de fromage ou faisselle

Dessert

  1. Douceur Valentine du Lac (pour 2)

Partager :