Les menus
Menu fête des mères (à partir de 49.90 € )
Menu UNIQUE servi exclusivement le dimanche 29 mai 2022 à midi
Mise en bouche
- Mise en bouche de saison
Entrée froide au choix
- Carpaccio de cabillaud façon Gravelax et son espuma au wasabi, perles de citron et huile d'olive de Kalamata
- Terrine de foie gras à l'Armagnac, chutney Ananas/mangue
Intermède chaud à 7 €
- Cassolette de 6 escargots à la persillade
- Œuf mollet à la crème de chorizo
- Cassolette de perches meunières
Plat chaud au choix
- Côte de veau sauce Saint Agur
- Filet de Saint Pierre sauce safranée
- Filets de perche meunière
Fromage aux choix
- Fromage sec ou fromage blanc crème ou coulis de fruits
Dessert
- Douceurs du lac surprise
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